Séminaire sur les savoirs traditionnels
Mémoire Vivante des Savoirs Anciens
Sauvegarder, Transmettre et Innover
En 2024, les rencontres de Cognac ambitionnent de faire se rencontrer des projets à très forte valeur patrimoniale, reposant sur des savoirs anciens, qui perdurent collectivement dans des communautés, comme l’Équitation de tradition française (inscrite à l’UNESCO en 2011) dans la communauté du Cadre noir de Saumur, les bâtisseurs de cathédrale dans la communauté des compagnons (inscrit à l’UNESCO en 2010), à travers le chantier médiéval de Guyenne à Lalande de Fronsac, ou encore les savoir-faire du Cognac (en voie d’inscription à l’UNESCO) dans la communauté des acteurs du cognac avec leurs interactions sociales et leurs connaissances.
Ces rencontrent cherchent aussi à croiser ces aventures humaines exceptionnelles avec des outils modernes de l’ingénierie et du management des connaissances. L’idée est de dégager, par l’échange et les discussions, des caractéristiques communes dans des projets sur des domaines très différents, afin de dessiner un cadre général de gestion des savoirs anciens et traditionnels dans le but de les sauvegarder, de les transmettre et d’innover.
23 octobre 2024
Musée des savoir-faire du Cognac
24 octobre 2024
Université des spiritueux (Segonzac)
L’Union compagnonnique est partenaire de cet événement et sera présente durant ces deux jours
JOURNÉE DU MERCREDI 23 OCTOBRE 2024
MUSÉE DES SAVOIR-FAIRE DU COGNAC
9h00 : Accueil des participants
9h45 : Ouverture des travaux
Jérôme SOURISSEAU, Président de la communauté d’agglomération de Grand Cognac
10h00 : Enjeux de la sauvegarde des patrimoines culturels immatériels du cognac
Vanessa FEREY, Chargée de mission pour le patrimoine culturel immatériel et l’ethnologie du cognac (Muséologue, Historienne des sciences et des techniques)
10h45 : L’Équitation de tradition française au sein du Cadre noir de Saumur : vivre et mémoriser un patrimoine
Honorine TELLIER, Responsable du fonds patrimonial et d’archives (Institut Français du Cheval et de l’Équitation)
11h30 : Promenade culturelle accompagnée
12h : Pause déjeuner
14h : Une cathédrale gothique au XXIe siècle pour sauvegarder les savoirs ancestraux des bâtisseurs
Frédéric THIBAULT, Responsable des travaux du chantier médiéval de Guyenne (Union Compagnonnique)
14h45 : Visite du musée des savoir-faire du cognac
Catherine WACHS GENEST, Conservatrice, Responsable scientifique des musées de Cognac
16h : Table-Ronde : Quelle dynamique commune en France pour l’ensemble des savoirs traditionnels ?
Marc BAYARD, Responsable de la mission de la valorisation des métiers d’arts et de l’innovation au Mobilier national/Manufacture des Gobelins
Jeanne LAMARQUETTE, Chargée de veille et d’analyse, référente formation et transmission savoir-faire, Institut pour les Savoir-Faire Français
Sophie LATAILLADE, Directrice de Centre de Formation, Charente, Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Nouvelle-Aquitaine
Animation : François HUOT-MARCHAND,
Adjoint à l’écuyer en chef du Cadre noir de Saumur, Institut Français du Cheval et de l’Équitation
17h30 : Visite d’une distillerie : la maison Raynaud
Valentin RAYNAUD, viticulteur et distillateur
19h : Soirée libre
JOURNÉE DU JEUDI 24 OCTOBRE 2024
UNIVERSITÉ DES SPIRITUEUX (SEGONZAC)
Séminaire prospectif
Quels outils et quelles méthodes à mettre en commun
pour la sauvegarde, la transmission et l’innovation pour les savoirs traditionnels ?
9h : Accueil à Segonzac
9h15 : Ouverture des travaux
Par un membre de l’université des spiritueux
9h30 : Quels apports de l’Ingénierie des Connaissances et de l’IA pour les savoirs traditionnels ?
Benoit LE BLANC, Directeur de l’École Nationale Supérieure de Cognitique de Bordeaux, Président de l’Association Française d’Intelligence Artificielle
10h : Quels apports du Management des Connaissances pour les savoirs traditionnels ?
Jean-Louis ERMINE, Institut Mines-Télécom, Président d’honneur de l’AGECSO
10h30 : Quels apports de la psychologie au développement des compétences dans les métiers traditionnels ?
Jean-Claude COULET : Laboratoire de Psychologie, Cognition, Comportement, Communication, Université de Rennes
11h : Pause
11h30 : Table-Ronde avec les participants : Quels nouveaux outils pour gérer les savoirs traditionnels ? Vers un Conservatoire des Savoirs Traditionnels ?
Animation : François GRAVIE-PLANDE : CREOP (Centre de Recherches sur l’Entreprise, les Organisations et le Patrimoine), Université de Limoges
12h30 : Clôture des travaux et Déjeuner à Segonzac (sur réservation)
Après-midi : Visite organisée de la Maison Frapin
Patrice PIVETEAU, Maître de chai, Directeur général adjoint
Thomas SORET, Responsable communication
Dès le soir commenceront les festivités pour le Ban des Vendanges !
Inscription et Renseignements : Carine Lanterne, 06 77 67 87 28
contact@lessavoirfaireducognac.com
Voir le programme des journées du Cognac
