Située au coeur du vignoble alsacien, entre Colmar au sud et Strasbourg au nord, la Cayenne de Dambach la Ville en Alsace a été fondée en 2009 et ses locaux inaugurés en 2014 après quelques années de travaux réalisés par ses membres et quelques amis proches et le soutien de la mairie qui a mis le bâtiment à disposition et financé l’achat des matériaux.
Elle compte en son sein des Jeunes Compagnons de métiers très divers, à l’image du vaste héritage qu’a reçu l’Union Compagnonnique à sa création : Couvreur, Tailleur de Pierre, Facteur de Guitare, Ébéniste, Pâtissier Chocolatier, Cuisinier, Sellier Maroquinier, Sculpteur sur Pierre.
