Stage Chocolatiers & Pâtissiers
Snacking chocolat et confiserie Axe du stage : Développement d’une gamme de snacks chocolat et confiserie. Produits en sachets et
L’Union Compagnonnique des Compagnons du Tour de France Des Devoirs Unis est une association qui rassemble des hommes et des femmes de différents métiers autour d’un même idéal : apprendre, progresser et transmettre ses connaissances.
L’Union Compagnonnique, qui fêtait en 1989 le Centenaire de sa création, est fière de ses origines. Elle incarne en effet la première tentative aboutie de rassemblement, en un même mouvement, des sociétés de Compagnons et des Devoirs que des différends avaient si longtemps séparés et dont les luttes fratricides avaient terni l’appartenance au même idéal. Elle a voulu inscrire sa philosophie d’unité dans son appellation.
Alimentation
Cuisinier, Charcutier-traiteur, Fromager-affineur, Pâtissier, Chocolatier, Confiseur, Boulanger
Ameublement et décoration
Ébéniste, Marqueteur, Menuisier, Sculpteur sur bois, Tourneur sur bois, Tonnelier, Peintre en bâtiment, Peintre décorateur, Peintre en lettre, Peintre imagier, Tapissier, Doreur, Encadreur, Passementier
Bâtiment et jardins
Charpentier, charpentier de marine, tailleur de pierre, sculpteur sur pierre, graveur sur pierre, maçon, plâtrier, staffeur, coffreur, couvreur, zingueur, jardinier, paysagiste, serrurier-métallier, vitrailliste
Bijouterie, joaillerie, orfèvrerie et armurerie
Ajusteur, Armurier, Bijoutier, Horloger, Ciseleur, Potier d’étain, Tourneur, Orfèvre
Céramique et verre
Modeleur, Potier, Faïencier, Céramiste, Santonnier, Porcelainier, Graveur sur verre, Miroitier, Verrier, Souffleur de verre
Énergie
Chauffagiste, Plombier, Électricien, Frigoriste
Facture instrumentale
Luthier, Facteur d’orgue et de piano
Industrie
Chaudronnier, plasturgiste
Métal
Ferblantier, Ferronnier, Forgeron, Maréchal-ferrant, Tôlier-formeur, Carrossier, Zingueur, Couvreur-zingueur, Fondeur-mouleur, Fraiseur, Graveur sur métaux, Taillandier, Coutelier
Mode, textile et cuir
Tailleur d’habit, Chapelier, Cordonnier, Sabotier, Voilier, Voilier-sellier, Cordonnier, Bottier, Sellier-arnacheur, Bourrelier, Maroquinier, Sellier-maoquinier, Fourreur, Tanneur
Papier et impression
Enlumineur, Imprimeur et typographe, Lithographe, Sérigraphe, Relieur, Photographe, Photographe-retoucheur
Santé
Prothésiste, Prothésiste dentaire
Plus d’une centaine de professions sont représentées à l’Union Compagnonnique. Ainsi on retrouve suivant les cayennes les métiers du bâtiment, les métiers de bouche mais aussi nombre de métiers d’art, du cuir et bien d’autres encore…
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1e trimestre 2024 – Extraits (pages 1 à 9)